為提升餐飲服務水平，豐富服務內容，現對南校區培訓餐廳后廚經營進行招標。此次招標，以會議餐飲服務為主，歡迎有實力并符合競標條件的餐飲企業前來投標合作。

一、招標內容

北京農業職業學院南校區培訓餐廳后廚經營項目。

二、項目概況

（一）餐廳位于北京市房山區長陽鎮稻田南里5號北京農業職業學院南校區院內。

（二）餐廳面積930㎡（后廚區面積450㎡），餐位200個，分別設有普通后廚及清真后廚。

（三）餐飲要求

1.普通后廚可同時提供180人的自助餐。

2.清真后廚可同時提供60人的清真自助餐。

3.菜品要求涼菜6道、熱菜8道、主食6道、湯品2道、飲料6種、地方特色小吃1-2種。

4.清真后廚工作人員必須為維吾爾族。

（四）合作模式及費用

1.我方提供場地、廚房設備設施、廚具、廚雜等經營所需物品及員工工作、居住場所。

2.我方按月支付投標方經營過程中產生的人工費、管理費、稅金。

3.我方負責餐廳運營所發生的水電氣等能源費用及原材料采買。

4.我方對后廚統一監管并簽訂餐飲服務合同。監管內容包括：衛生標準、服務標準、原材料采購、菜品價格、菜品質量等。

5.投標方參照本公告第二款要求配置后廚工作人員，并按我方要求進行餐飲標準加工制作。

（五）所有報名的投標人，須現場考察餐廳后廚情況，熟悉后廚的基礎設施情況，有必要的應該咨詢我方負責人員，以便準確申報。

（六）合作期限：2018年3月1日至2019年2月28日，期滿后雙方可協商續簽合同。

三、投標人的資格條件

（一）有經營范圍中包含餐飲管理的營業執照。

（二）公司注冊資金200萬元以上。

（三）從事會議餐飲服務三年以上。

（四）具備食品安全管理體系、質量管理體系認證證書。

（五）在以往餐飲經營中無任何食品安全衛生、消防安全等方面的不良記錄。

（六）投標人要誠實守信，品行端正，有獨立承擔民事、刑事等責任的能力。

四、投標人需提交材料

（一）工商、稅務等有效證件的復印件。

（二）法人證明或授權書復印件（包括身份證復印件）。

（三）食品安全管理體系、質量管理體系認證證書復印件。

（四）費用明細。

（五）工作崗位明細。

（六）投標方對餐廳食品安全、生產安全、消防安全以及人員安全提交承諾書。

（七）投標材料一式兩份，須加蓋法人代表章和單位公章。密封后加蓋單位公章。以上資料報名時檢驗原件。

五、開標

（一）時間：2018年2月13日9:00。

（二）地點：北京農業職業學院南校區培訓樓三層會議室。

六、報名時間及地點

（一）報名時間：2018年2月5日至11日。

（二）報名地點：北京農業職業學院南校區培訓餐廳辦公室。

（三）聯系人及電話：李俊紅 13716819156

北京晶智悅誠教育科技有限公司

2018年2月5日