11月25日至27日，全國職業院校信息化教學大賽在濟南舉行，我院食品與生物工程系教師柳青、黃廣學、劉小飛團隊的參賽作品“聞香識酒-葡萄酒的品鑒”榮獲全國三等獎。

本次大賽由教育部主辦，山東省教育廳、濟南市教育局、教育部職業院校信息化教學指導委員會承辦，是全國職教教師展示風采、競技交流的重要平臺。來自36個省、自治區、直轄市和軍事組共有1587件參賽作品，參賽教師4114名。“聞香識酒-葡萄酒的品鑒”選自食品營養與檢測專業的核心課程《食品感官檢驗技術》，巧妙使用“聞香識酒”虛實游戲、“葡萄酒典型性香氣”動畫、“輕松感官分析軟件”，“大師帶你品鑒葡萄酒微課”等手段，化抽象風味為直觀感受，數字資源引導學生探究，信息技術突破品鑒中的重難點。依托國家資源庫平臺“智慧職教”，搭建理實一體智能感官分析實訓場所，實現崗位零對接，學、做、教、評一體化。

此次參賽得到學院領導的高度重視和大力支持，搭建課程資源平臺，邀請專家精準把脈，從校內決賽、北京市信息化教學設計大賽選拔，到晉級全國信息化教學大賽的各個環節，教務及系部等部門全力保障。課程團隊精心準備，沉著應戰，克服時間緊任務重的困難，反復調整和優化設計方案，最終取得了優異的成績。賽后，食品與生物工程系將通過組織相關教師觀摩全國信息化教學大賽兄弟院校優秀作品，專業教研活動等形式交流經驗，學習先進的教學理念，總結差距，以賽促改，帶動更多的專業教師應用信息化教學，推動教學方法改革，提高人才培養質量。

【1711123】（食品與生物工程系 柳青 黃廣學）