3月20日，學校農產品食品質量安全控制團隊首席專家、食品與生物工程學院營養健康系教授馬長路應北京市平谷區農業中關村現代食品營養谷頭部企業——紫興園（北京）食品科技有限公司邀請，為該公司生產經理、車間主任、生產班組長、品控經理、品控主管等39位生產和質量安全管理關鍵崗位技術負責人開展了題為“食品標準法規和食品質量安全控制”的技術培訓。

培訓期間，馬長路教授結合我國食品標準法規的發展動態，圍繞“紫光園”老字號門店迅速增加帶來的機遇與挑戰、針對公司拳頭產品奶皮子酸奶、醬牛肉等5個系列產品開展法規標準和食品安全風險防控方法的技術培訓，此次培訓在公司關鍵技術崗位負責人心中清晰的樹立了品牌意識、風險意識和合規意識，有效提升了公司食品質量安全保障能力，同時，馬長路教授詼諧幽默又極具專業洞見的授課風格得到了“紫興園”公司全體培訓人員的一致認可。

紫興園（北京）食品科技有限公司是北京市平谷區農業中關村現代化食品營養谷頭部食品企業之一，總投資1.4億，公司為北京百年老字號餐飲企業“紫光園”控股，多年來，學校農產品食品質量安全控制首席專家團隊為黑龍江完達山乳業等國內知名食品企業提供標準、法規、ISO有機認證、食品質量安全風險防控等技術服務和培訓，為守護百姓“舌尖上的安全”貢獻了農職智慧。

【2503057】（食品與生物工程學院）