11月1-3日，按照學院國培計劃工作安排，食品與生物工程系舉辦了“食品營養與健康技術技能提升”培訓，來自北京城市學院、北京市經濟管理學校、北京商貿學校和我校食生系、園藝系、牧醫系等相關專業的教職工100余人次參加。

本次培訓以現場實操、集中講授、在線學習形式相結合，根據培訓方案目標精心設計課程，內容充實、形式活潑、效果顯著。11月1日下午在學院食品綜合實訓樓焙烤實訓室舉辦技能操作培訓，國家級烘焙技師、面包大師、北京小麗都食品公司副總經理曾衛峰，結合營養慕斯蛋糕的制作主題，與分組教師進行了不同款型的產品現場實操。集中講授中，國家市場監管總局食品安全抽檢監測司、中國中醫科學院望京醫院、北京市朝陽區疾病預防控制中心的專家教授分別作了《我國食品安全抽檢監測現狀、問題與趨勢》、《中醫養生—察顏觀色》、《生活方式與慢病預防》主題報告和研討交流。

培訓期間，院長范雙喜到現場指導，對雙師型教師能力提升培訓給予充分肯定。勉勵教師投入精力，貢獻智慧，深入學習企業的生產過程和工藝流程，做好職業教育與生產崗位的對接工作，推進校企人員雙向交流合作，加快建成一支師德高尚、素質優良、技藝精湛、結構合理、專兼結合的高素質專業化的“雙師型”教師隊伍。

【1911009】（食品與生物工程系 柳青）