孟雨晴是食品與生物工程系綠檢2111班學(xué)生。作為一名新時(shí)代農(nóng)業(yè)院校的青年學(xué)生，孟雨晴同學(xué)一直在鄉(xiāng)村振興的道路上實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值，通過(guò)與“椿”結(jié)緣，扎根鄉(xiāng)村，服務(wù)村民。
在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，孟雨晴組建了“不負(fù)椿光”創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，與團(tuán)隊(duì)成員成功研發(fā)出三款不同口味的香椿醬，以香椿深加工的方式解決香椿季節(jié)性及保質(zhì)期短的問(wèn)題，讓原本深藏于山溝的香椿，經(jīng)過(guò)再加工，在市場(chǎng)上暢銷起來(lái)，使香椿成為門頭溝區(qū)葦水子村富民增收、助力鄉(xiāng)村振興的新產(chǎn)業(yè)。其降解亞硝酸鹽的技術(shù)得到《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》《光明日?qǐng)?bào)》和《生命時(shí)報(bào)》等多家國(guó)家權(quán)威媒體報(bào)道。作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，以葦子水村香椿產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型為基地，成功協(xié)助葦子水村股份經(jīng)濟(jì)合作社申報(bào)并獲得立項(xiàng)120萬(wàn)元建設(shè)果蔬加工廠。
目前，孟雨晴團(tuán)隊(duì)依托坐落在門頭溝區(qū)雁翅鎮(zhèn)葦水子村的“北京科技小院”平臺(tái)，致力于香椿的貯藏保鮮、深加工和產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究，為香椿產(chǎn)業(yè)升級(jí)貢獻(xiàn)了一份力量。項(xiàng)目首年預(yù)計(jì)可收購(gòu)4萬(wàn)斤香椿用于生產(chǎn)香椿醬，第三年預(yù)計(jì)可收購(gòu)香椿25萬(wàn)斤，銷售額預(yù)計(jì)可達(dá)1432萬(wàn)元，為村民增加收入約188萬(wàn)元。在帶動(dòng)就業(yè)方面，第三年預(yù)計(jì)可直接帶動(dòng)就業(yè)50人，間接帶動(dòng)就業(yè)約2000人。其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)事跡作為典型案例在中國(guó)教育電視臺(tái)CETV—4“職教中國(guó)”節(jié)目中報(bào)道。
【2311090】（團(tuán)委）
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